bullesControleUne surveillance régulière est assurée règlementairement par l’ARS (Agence Régionale de la Santé)
Avant d'être distribuée aux consommateurs, l'eau puisée fait l'objet de traitements poussés suivis de contrôles rigoureux. Un nouveau contrôle sanitaire est entré en vigueur en 2004, comprenant 54 paramètres définis par le Code de la Santé Publique.
L'eau du robinet est ainsi un des produits alimentaires les plus surveillés.

Contrôle sanitaire de l'eau distribuée :

- Rapport Prix Qualité de l'Eau 2016 : RPQS2016

Une qualité de l'eau conforme aux normes sanitaires en vigueur.
Pour être potable, l'eau doit respecter deux conditions essentielles :

* ne pas contenir de micro organismes pathogènes (bactéries, virus, parasites),
* ne pas présenter de concentrations en substances indésirables (nitrates, pesticides, métaux lourds) supérieures aux normes.

À ces normes de potabilité, s'ajoutent des critères de confort portant sur la couleur ou le goût de l'eau.